วิธีรับมือลูกน้อยไม่ทานอาหาร

การเป็นปัญหาชวนปวดหัวจริงๆเมื่อลูกน้อยไม่ยอมรับประทานอาหารคนเป็นพ่อแม่อย่างเราๆก็คงจะปวดเศียรเวียนเกล้า เพราะเด็กหากไม่รับประทานอาหารให้ครบตามหมวดหมู่โภชนาการ ก็จะทำให้การเจริญเติบโตไม่เป็นไปตามที่ควรจะเป้นรถูกต้องไม๊คะ ทีนี้งานหนักก็คงมาอยู่ที่บรรดาพ่อแม่อย่างเราแล้วล่ะค่ะ

วันนี้แอดมินเลยจะมาแชร์ข้อมูลหรือวิธีรับมือกับเด็กหนูไที่ไม่ยอมรับประทานอาหาร ปรกติแล้ว แอดมินจะใช้วิธีซ่อนค่ะ การซ่อนในที่นี้คือการนำผัก หรือผลไม้มาแปรรูปแล้วซ่อนไว้ในอาหารจานหลักที่เค้าต้องรับประทาน แต่การซ่อนต้องมีศิลปะในการปรับปรุงรุปร่างหน้าตาของมันให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น อย่างเช่นแครอท หรือ หอมใหญ่ เราก็ใช้วิธีหั่นเต๋า หรือบดให้ละเอียดเพื่อให้รับประทานได้ง่ายและนำไปเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารเช่น การนำไปผสมในก้อนหมุสับ ก่อนนำไปทำต้มจืด ก็จะเท่ากับเมนูต้มจืดนี้ืมีการใส่ผักลงไปเป้นส่วนประกอบ แต่เด็กๆก็จะยังคงทานได้อย่างอร่อยโดยที่ไม่ทราบว่ามีผักผสมอยู่ในเมนูนั้น

ในด้านของการทำแบบทอด เราก็จะปรับโดยการหั่นหรือปั่นแล้วนำไปเป็นส่วนประกอบ เช่นการทอดไข่ เราก็จะหั่นผักเป็นลุกเต๋าเล็กๆ ก่อนใส่ไปตอนตีไข่ก่อนนำไป เจียว ผักที่เราสามารถทำได้ ก็จะมีอย่างเช่น หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผักชี หรือโหรพา แต่โหรพาจะหั่นเต๋าไม่ได้ ต้องใส่เป็นใบๆ เวลารับประทานก้เสริฟพร้อม ซอสมะเขือเทศ จะทำให้เกิดการลดกลิ่นของผักลงได้ ลองมาดูในกรณีของเด็กที่โตขึ้นมาหน่อย เราสามารถพูดชักชวนให้เค้าลองรับประทานดูได้ แต่วิธีที่สามารถช่วยให้เค้าเกิดประสบการณ์ที่ดีในการรับประทานคือผักต้องไม่เหม็นเขียว และไม่ขม หากคุณนำผักคะน้าซึ่งมีกลิ่นเหม็นเขียวอ่อนๆ และผักรสชาติขมแถมมีใบผักที่ใหญ่จะทำให้ เด็กรับปรทานยากมาก แอดมินมักจะใช้วิธีแช่น้ำล้างผักนานๆจนหมดกลิ่น และนำไปลวกน้ำร้อนให้ กลิ่นมันลดลงไปอีก แถมความขมก็จะลดลงไปมากด้วย จากนั้นจึงค่อยนำไปประกอบอาหาร ส่วนทางด้านวิธีเพิ่มเติมอีกอย่างคือการทำเป็นน้ำปั่น เพราะน้ำปั่นมักมีรสชาติ อมเปรี้ยวหวาน ทำให้เด็กๆกล้ารับประทานยกเว้นกากใยของน้ำผักปั่นหรือน้ำผลไม้ เราก้ต้องใช้วิธีค่อยๆทำเมนูที่มีกากใยน้อบๆเมื่อเด็กๆเริ่มชินค่อย ลองเสริฟเมนูที่เป้นน้ำผักที่ผสมกากใยของเนื้อผักเพิ่มขึ้น