เมนูสำหรับการเข้าครัววันนี้ แอดมินขอชวนทำพิซซาญี่ปุ่นค่ะ สำหรับคนไทย และต่างชาติ ที่ชอบพิซซ่า แต่พิซซ่าวันนี้จะมาในแบบพิซ่าญี่ปุ่น เรากินแต่พิซซ่าฝรั่งกันเบื่อรึยังคะ ตามมาเลยค่ะ มาๆเราไปตลาดกันไปซื้อปลาแห้งกับหมูทงคัตสึ แล้วเราเอาซอสทงคัตสึด้วยน๊า ไหนๆเราก็จะทำพืซซ่าแบบญี่ปุ่นแล้วนิ เราใช้แป้งสาลีญี่ปุ่น 100 กรัม กระหล่ำปลีซอย 50 กรัม...
Month: March 2020
วุ้นเส้นผัดแหนม วันนี้มีเมนูของคนไดเอดหรืออาหารลดเซฟ ของคนคีโต ใครต้องการสุขภาพดี ไม่อ้วน ไม่มีไขมันหน้าท้อง เรากินไขมันดี กินผัก เพื่อสุขภาพ แต่ถ้าใครไม่ชอบวุ้นเส้น เราจะใช้เส้นบุกแทนก็ได้นะคะ วุ้นเส้นหรือเว้นบุกแช่น้ำจนเส้นนิ่ม 150 กรัม แหนมหั่นเป็นชิ้นๆ 100 กรัม...
วันนี้ไปเดินตลาดมาเจอแลากะพงตัวกำลังพอดีแต่สดมากๆเลยค่ะ ราคาไม่แพงอย่างที่คิด เลยซื้อเอามาแกงส้มเเป๊ะซะ น่าทานใช่ไหมคะ แกงส้มมีทั้งของภาคใต้กับภาคกลาง แต่ของภาคใต้จะเป็นแกงเหลือง ทพไม่จึงมีสีเหลืองนะรึคะ เขาใส่ขมิ้นค่ะ จึงมีสีเหลืองแทนสีแดงของพริก แต่ของภาคกลางสีจะแดงของพริก แดงตามธรรมชาตค่ะ แต่ความเปรี้ยวของแกง ภาคใต้เขาจะใส่ส้มแขกที่มีรสเปรี่ยวตามธรรมชาติ แต่ภาคกลางจะใช้ส้มมะขามแทนค่ะ ส่วนความหวานเราใช้น้ำตาลปึกแทนค่ะ รสชาดจะออก เผ็ด...
